Bu, əsasən un və digər quru ərzaqları ələmək üçün istifadə olunan ələkdir. Onun çərçivəsi taxtadan hazırlanmışdır və iç hissəsində incə metal tor mövcuddur. Bu ələk, unu daha yüngül və havalı hala gətirərək xəmirin daha yaxşı qarışmasını təmin edir. Həm mətbəxdə, həm də çörək və şirniyyat bişirənlər üçün olduqca faydalıdır. Taxta çərçivəsi sayəsində rahat tutulur və istifadəsi asandır. Ələk, həm də unun içindəki iri hissəcikləri və yad cisimləri ayırmağa kömək edir.